№ 971· Задание 22 ЕГЭ по биологии· Часть 2 · развёрнутый ответ· Развёрнутый · 3 балла
Экспериментатор изучал содержание пектинов в плодах яблонь сорта Антоновка и Штрифель при длительном хранении. Результаты приведены в таблице.
| Сорт | Общее количество растворимых пектинов, усл.ед. | Органолептическая оценка на 90-й день хранения, количество баллов из 5 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 0-й день | 30-й день | 90-й день | 120-й день | ||
| Антоновка | 1 | 1,15 | 1,53 | 1,74 | 4,7 |
| Штрифель | 1,3 | 1,41 | 2,52 | Плоды непригодны для употребления в пищу | 3,8 |
*Органолептическая оценка - оценка пищевого продукта по вкусу, запаху, цвету, структуре, консистенции, внешнему виду при проведении дегустации.
Сформулируйте две нулевые гипотезы для данного эксперимента. Объясните, почему в опыте хранили яблоки в условиях стабильной температуры. Почему результаты эксперимента могут быть недостоверными, если известно, что часть яблок сорта Штрифель при транспортировке подверглась ударам, приведшим к деформации стенки плодов?
*Нулевая гипотеза - принимаемое по умолчанию предположение, что не существует связи между двумя наблюдаемыми событиями, феноменами.
Дайте развёрнутый ответ. После проверки сравните его с эталоном и оцените себя по критериям.