Экспериментатор изучал свойства ферментов. Для этого он в стерильных пробирках выдерживал фрагменты хряща свиньи с одинаковой массой в растворе коллагеназы при разных температурах и оценивал степень расщепления фрагментов хряща по изменению мутности раствора. Результаты приведены на графике.

1) ферменты (коллагеназа) бактерии Clostridium histolyticum адаптированы к работе в организме человека; ИЛИ действие коллагеназы оптимально при температуре 37°С (максимально активно при 37°С), которая соответствует температуре человека;

2) мутность раствора не изменится (изменится слабо);

3) произойдет денатурация (нарушится третичная/вторичная структура) коллагеназы;

4) коллагеназа не сможет расщеплять хрящ (коллаген) ИЛИ коллагеназа потеряет активность.